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ローカロ生活。店長菊川
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店長オススメの低カロリー料理を紹介するページです。
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ダイエットレシピ

ローカロチャンプル


この苦味がアクセント!
ローカロチャンプル 調理時間:20分
カロリー:125kcal(1人分)/500kcal(4人分)
ローカロチャンプル

材料

(4人分)
ゴーヤー ・・・・・ 100g  
こんにゃくうどん ・・・・・ 3つ  
木綿豆腐 ・・・・・ 1丁  
薄切り豚肉 ・・・・・ 50g  
にんにく ・・・・・ 1かけ  
こいくちしょうゆ ・・・・・ 大さじ2  
砂糖 ・・・・・ 小さじ1  
・・・・・ 少々  
かつおぶし ・・・・・ 5g  
・・・・・ 少々  

店長菊ぴぃのオススメアレンジ☆

ゴーヤーのわたはキレイにとって、お好みの苦味にあわせてくださいね♪

作り方


  1. こんにゃくうどんをさっとゆでて準備しておきます。
  2. 豆腐の水をよくきっておきます。
  3. にんにくは薄切りにし、ゴーヤーはわたをとって1.5ミリ程度の厚さに、豚肉は一口大にします。
  4. フライパンに油とにんにくを入れ少し炒めてから豚肉を加えます。
  5. さらにゴーヤーを入れ、炒めます。
  6. ①の豆腐を崩しながら入れてしょうゆ、砂糖と加え一煮します。
  7. ⑦に①を加えて混ぜ合わせ、味をみながら調節してください。
  8. 味を調えたら完成です。

店長菊ぴぃのココがポイント!

豆腐の水はしっかりきって水分をとばしてください☆

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