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ローカロ生活。店長菊川
みなさま、こんにちは☆
店長オススメの低カロリー料理を紹介するページです。
どの料理もおいしくて低カロリー！！
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ダイエットレシピ

蒸しがんも

豆腐で低カロリー☆
蒸しがんも 調理時間：30分
カロリー：130kcal(1人分)/520kcal(4人分)
蒸しがんも

材料

（4人分）
豆腐 ・・・・・ 400g  
ごぼう ・・・・・ 80g  
しいたけ ・・・・・ 32g  
にんじん ・・・・・ 100g  
グリンピース ・・・・・ 40g  
片栗粉 ・・・・・ 20g  
さやえんどう ・・・・・ 4本  
       
【Ａ】      
だし汁 ・・・・・ 400g  
塩 ・・・・・ 2g  
薄口しょうゆ ・・・・・ 4g  
       
【Ｂ】      
だし汁 ・・・・・ 200g  
塩 ・・・・・ 2g  
薄口しょうゆ ・・・・・ 2g  
みりん ・・・・・ 4g  

店長菊ぴぃのオススメアレンジ☆

ひじきを入れてもおいしくヘルシーです♪

作り方

  1. 豆腐は水気をよく切って、すり鉢に入れてなめらかにします。
  2. ごぼうは笹がきにし、しいたけ・にんじんは千切りにします。
  3. グリーンピースとさやえんどうはゆがいておき、ごぼう・にんじん・しいたけをAで煮て、これにゆがいたグリーンピースを加えます。
  4. ③を①と合わせます。
  5. ④を小判型に整え、器に並べて蒸します。
  6. 鍋にBを入れ煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけてあんにする。
  7. 蒸しあがったがんもを器に盛り付け、あんをかけて上にさやえんどうをのせて完成です。

店長菊ぴぃのココがポイント！

豆腐はしっかりこして、なめらかにしてくださいね！
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