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	調理時間：20分 カロリー：127kcal(1枚)/1016kcal(8枚)

材料

店長菊ぴぃのオススメアレンジ☆

さつまいもをかぼちゃに替えてもおいしいですよ。

1. 乾いたボウルの中に全粒粉・黒砂糖・塩・水を入れて練ります。それを濡れ布巾（ラップでも可）に包んで15分寝かします。
2. さつまいもは7mm幅の輪切りにし、塩（分量外）を表面にこすりつけておきます。蒸し器に水を張り、蒸せるよう準備します。
3. 寝かしておいた生地を8等分して分け、さつまいもを1つずつ包みます。
4. 蒸気の上がった蒸し器に（3）を入れ、15分～18分蒸します。竹串を刺してみて、中までスッと通ったら出来上がりです。

店長菊ぴぃのココがポイント！

電子レンジで蒸す場合は、お野菜を蒸すレンジ容器を使って蒸すと、約500wで2分加熱（水20cc必要）でした。
固くなったときには、オーブントースターで軽く焼き色がつく程度に温めると美味しくいただけますよ。