手作り生活
2008/9/4 木曜日
2008/9/4 木曜日
最近、我が家ではざるそばのつゆも手作りです。
一度、市販のめんつゆを切らしたことがあり、その時に作ったら家族受けがよく、それ以来ずっと手作りです。
3日ほど前、作るのが面倒くさくなって市販のつゆを買ったらブーイングの嵐でした。
確かに化学調味料たっぷりのめんつゆは妙に後味が悪いというかなんというか・・・
カレーもここ2年ほど市販のルーは使わないのですが、先日カレー教室に行ったときにもらったカレールーを作って久しぶりに作ったらそれも不評でした。
なんか粉っぽいと言うか何というか・・・
スパイシーさも足りないし、やっぱり私が適当に作るカレーの方がおいしいと言われました。
こうやって段々市販品が排除され、私は手間を掛けさせられるのですが、まあ半分は自分が市販の味で満足出来ないので仕方ないかな。



