のんびり気ままに

無理しないお気楽ダイエット

だいぶ前に固形の黒糖をもらったのだけれど
なんだかんだで使わずじまい。
保存しておくにも場所とるし、何とか利用しよう！と思い立ち、
今日はこの黒糖でホットケーキを作ってみることに。

しかし何とも硬そうなこの黒糖。
砕いて使ったほうがいいんだろうけど
砕くのは面倒臭いし大変そう。

そこで「所詮は砂糖なんだし、温めたら溶けるだろう！」と思い、
温めた牛乳の中に入れて溶かすことにしたのだけれど・・・・


なかなか溶けない～っ！！


フォーク等で何度も削るようにして溶かしながら
ようやく大部分が溶けた頃には疲れきってました・・・

もう少し温度をあげたら違ってたんでしょうかね。
でも、牛乳をあんまり加熱しちゃうのもどうかと思うし。

ちなみに牛乳に黒糖が溶けていくと
だんだんコーヒー牛乳っぽくなりますね。
溶かしている途中、あまりに美味しそうで飲みたくなりました。（*＾＾*）
グッと我慢しましたけどね。

とりあえず大きな塊はなくなったので、
多少の溶け残りの粒は気にしないことにして、
卵やら小麦粉やら他の材料を混ぜ合わせ、
フライパンで焼いてみました。


出来上がりはというと・・・・

使用した黒糖の欠片が結構大きくて、
予定の倍くらいの量の黒糖を入れたことになるから、
かなり甘ったる～くなっちゃうかと思ったんですが、
逆に何もつけなくても甘くて美味しいホットケーキに
出来上がったので結果オーライ♪
普通のお砂糖とは違った、黒糖独特の優しい甘みが感じられて
とっても美味しく頂けました。


これならまた作ってみたい！と思うんですが、
あの黒糖を溶かす作業を考えると、ちょっと億劫かも・・・
いったん少量のお湯で煮溶かして黒蜜にしてしまってから
利用するほうが少しは楽なのかしら？
でも、そうすると保存が面倒？
う～～ん、この分だと黒糖を消費しきるのはまだまだ先のようですね。

バナナ酢でも作れば大量に消費できそうですが、
イマイチ気が乗らないんですよねぇ。
1年前はあんなに作ってみたかったくせに。（笑）

今日、生まれて初めて完熟マンゴーを食しました！！
感動のあまり興奮しまくりです！！

う～～～～っ・・・



マンゴー！！★




チャッチャチャラッチャ　チャッチャチャラッチャ～♪


（浮かれてます。放っておいてください・笑）



外国土産のドライマンゴーは一度食べたことありましたが、
やっぱり生は全然違いますね！
完熟マンゴーってこんなに美味しいものだったんですねえ。
予想以上の美味しさに舌も脳もとろけちゃいますぅ。
とっても濃厚な味わいのフルーツだわ～。


ちなみに今回食べたマンゴーは
あの有名な知事さんとこのじゃなくて奄美のマンゴー。
もちろん頂きものです。
こんな高級フルーツとても自分じゃ買えませんからねえ。

ああ、今日はこのマンゴーだけでかなり幸せになれましたよ。　（*´▽｀*）
（お手軽ですか？）


「この味がいいね」と私が思うから　8月8日はマンゴー記念日☆

↑元ネタ分かりますよね？ちょっと懐かしい。（笑）